Dari Dapur kampanyasının araştırmacı muhabiri ve yapımcısı Elroi Yee, “Herkesi masaya toplamak için yiyecek kullanmaktan daha iyi bir yol düşünemiyorum” dedi. “Göçmenlerin ve mültecilerin Malezya anlatılarında bir yeri olduğunu gösteren ortak hikayelere ihtiyacımız var.”
Tamil puttu, Kamboçyalı nom banh chok, Kachin jungle food shan ju, Yemeni chicken mandy ve Rohingya gözleme ludifida’nın hikayeleri ve tatları, bu hikayelere lezzet katıyor ve mutfak tarihini ve mirasını tatmış Malezyalı ünlülerle Dari Dapur’un videolarında hikayelerini anlatıyor.
OHCHR tarafından Aralık 2022’de başlatılan kampanya, bu lezzetli hikayeleri kamusal söylemin merkezine yerleştirmek amacıyla Kuala Lumpur merkezli bir sosyal etki üretim ekibi olan isimsiz kompeni ile ortaklık kurdu.
#DariDapur EP2 : Chef Wan & Dr Hartini Menziarahi Keluarga Pelarian Pakistan Untuk Makan Tengah Hari
‘Yemek her zaman insanları masaya getirir’
Yedi kısa video aracılığıyla, ünlüler aynı masada ev yapımı bir yemeği paylaşmak, birbirlerinin hayatlarını, umutlarını ve hayallerini dinlemek ve ortak yönlerini öğrenmek için göçmen işçi ve mültecilerin mutfaklarını ziyaret ettiler.
Lezzetli bir Pakistan ayam korma servis eden Hameed ile bir bölümde şef Wan, “Yemek pişirip misafirlerinizi getirdiğinizde, herkes gülümser ve mutlu olur çünkü yemek her zaman insanları masaya getirir,” dedi.
Hangi kültürden, nereden geldiğimize bakılmaksızın herkes yemek yemek zorunda kalacak” dedi.
#DariDapur EP1: Elvi And Kavin Jay Makan Tengah Hari Di Perladangan Getah
Plantasyon günübirlik gezi
Kamboçyalı bir çiftlik işçisi olan Liza, konukları Malezyalı komedyen Kavin Jay ve Instagramcı Elvi ile bir yemekten daha fazlasını paylaştı. Çiftlikte onu ziyaret etmek için yaptığı bir günlük gezide, Liza onlara fermente pirinç eriştesinden yapılan hoş kokulu bir yemek olan nom banh chok’u nasıl pişirdiğini gösterdi.
Liza, “Birinin buraya gelip beni ziyaret etmesi, beni görmesi ve arkadaşlarımı görmesi beni çok mutlu ediyor” dedi.
Masada karşılıklı espriler yapılırken Bay Jay “herkesin bir göç hikayesi vardır” dedi.
“Irkınızın ne olduğu önemli değil, yeterince geriye bakarsanız göç hikayenizi bulacaksınız” dedi.
Yemek masalarındaki benzer konuşmalar, göçmen ve mülteci şeflerin Dr. Hartini Zainudin, başörtüsü rapçi Bunga, eğitimci Samuel Isaiah, Tamil film yıldızı Yasmin Nadiah, Çince radyo DJ Chrystina ve politikacı ve aktivist Nurul Izzah Anwar.
#DariDapur EP3: Bunga & Cikgu Samuel Mencuba Sajian Kachin
“Tıpkı aynı!”
Myanmar’dan Malezya’ya kadar, yayın muhabiri Melisa Idris ve ABD Büyükelçisi Brian McFeeters’in Rohingya topluluğu eğitmeni Ayesha ile oturduğu bir bölümde oruç tutmak olağan hale geldi.
“Onları tanımak isterim ve ayrıca ne yaptığımı ve kim olduğumu açıklayabildiğim için çok mutluyum. [to them]Ayesha, misafirleri için bir iftar partisi hazırlarken şunları söyledi:
Ayesha, bazı arkadaşlarıyla birlikte onları geleneksel yemeklerle dolu bir masaya oturttu ve açık sözlüydü.
Bayram kutlamalarıyla ilgili hararetli bir sohbet öncesinde, “Bundan önce başka topluluklar için yemek pişirmedim,” diye itiraf etti.
Bayan İdris ve Ayesha’nın erkek arkadaşı Rokon, Malezya’daki köyünden Myanmar, Rakhine’deki çocukluk evine kadar benzer çocukluk anılarını paylaştı.
Bugün bana nasıl davranıyorlarsa, ülke olarak ev sahibi olabilsek bu hale gelirdi. – gazeteci Melisa İdris
“Tıpkı aynı!” diye haykırdı İdris Hanım. “Bazen farklılıklara odaklanırız ve neredeyse tamamen aynı geleneklere sahip olduğumuzu fark etmeyiz.”
Partiden sonra şükran ve bir vahiy paylaştı.
“Medyanın mültecilere ve göçmenlere farklı davranmada, nefreti normalleştirmede, bölünmeler yaratmada ve bir pandemi sırasında korkularımız için zaten marjinalize edilmiş bir topluluğu günah keçisi ilan etmede nasıl suç ortağı olduğunun” açık olduğunu söyledi.
“Bize en iyisini verdiler; bize her şeyi verdiler” dedi gözyaşları içinde. Bugün bana nasıl davranıyorlarsa, ülke olarak ev sahibi olabilsek bu hale gelirdi” dedi.
‘Gürültüyü kes’
OHCHR, kampanyayı tasarlamak için göçmenler ve Malezyalılar arasındaki karmaşık ilişkiyi ortaya çıkaran bir araştırma yaptırdı. Bulgular, yanıt verenlerin ezici bir çoğunlukla insan haklarına saygının düzgün bir toplumun işareti olduğu ve ülkede herkesin eşit haklara sahip olduğu konusunda hemfikir olduğunu gösterdi.
Yaklaşık yüzde 63’ü, topluluklarının herkesi desteklediklerinde daha güçlü olduğunu kabul etti ve yarısından fazlası, kim olurlarsa olsunlar veya nereden gelirlerse gelsinler diğer insanlara yardım etmeleri gerektiğini düşündü. Ankete katılanların yaklaşık yüzde 35’i, zulümden veya savaştan kaçan insanların hoş karşılanması gerektiğine güçlü bir şekilde veya biraz güçlü bir şekilde inanıyor ve eşit bir sayıda insan sağlık hizmeti, eğitim, yiyecek veya insana yakışır bir iş alamayanları hoş karşılamak istiyor.
OHCHR’nin Asya-Pasifik bölgesindeki göç konusunda kıdemli danışmanı Pia Oberoi, “Göç, birçok Malezyalı için karmaşık ve genellikle soyut bir sorundur, ancak hikayeler anlatmak, gürültüyü kesmenin iyi bir yoludur” diyor.
Göçmen işçi Suha, aktris Lisa Surihani’yi çalıştığı yağ palmiyesi çiftliğinde ağırlayarak yemek yedi ve hayat hikayelerini paylaştı.
İnek ayağı ve dostluk
“Araştırmamız, insanların yollardaki insanların günlük hayatlarını duymak ve görmek, bizi ayıran şeylerden daha fazla ortak yönümüz olduğunu anlamak ve takdir etmek istediğini gösterdi” diyen Bakan, kampanyanın ortak gerçeklere ve değerlere dayandığını da sözlerine ekledi. . bu yıl 75 yaşına giren İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’nin sözlerini kişileştiriyor.
Bu kısa filmlerin prodüksiyonuyla, Malezyalı hikaye anlatıcılarına anlatı alanını paylaşmaları ve hepimiz için göçmen ve mülteci komşularımızla etkileşim şeklimizi yeniden düşünmemiz için ilham vermeyi umuyor.
Geniş bir palmiye arazisinde, aktris Lisa Surihani ev sahibi Endonezyalı bir çiftlik işçisi olan Suha tarafından servis edilen kaldu kokot – inek ayağı çorbası – yemeğiyle ziyafet çekti.
Aktris Lisa Surihani, Dari Dapur’un bir bölümünde “Öğrendiğim şey, ‘bilmediğin şeyin diğer insanlara davranış biçimini etkilemesine izin verme’ idi” dedi.
Surihani, “Kim olursa olsun, eylemlerimiz nezakete dayalı olmalıdır” dedi.
Dari Dapur kampanyası hakkında daha fazlasını buradan okuyun.
#DariDapur EP7: Jamuan iftarı Rohingya komunitisini bersama